Una de las problemáticas ambientales de
mayor consideración, común a todos los establecimientos de engorde intensivo -feedlot-,
son las concernientes a los olores que generan. Para mitigar el impacto del olor, PACSA
trabaja buscando e implementando estrategias correctivas que permitan reducirlo. La
primera medida correctiva es la limpieza de los corrales con mayor frecuencia.
Actualmente se realiza dos o tres veces al año, dependiendo de la cantidad de
precipitaciones y de la cantidad de animales en los corrales. Esta medida se complementa
con la reutilización del desecho del feedlot (estiércol) como fertilizante agrícola
natural.
Para llevar adelante la limpieza, el encargado del feedlot recorre los corrales, tratando
de determinar, de acuerdo a la condición en la que se encuentran, cuando realizar las
limpiezas. Una vez decidido que se comenzará con la limpieza, la empresa dispone de un
personal que manejará un tractor equipado con una niveladora juntadora, con esta
herramienta se acumula el estiércol en el centro del corral.
Más tarde con una máquina retroexcavadora, se junta el estiércol para ser cargado en el
camión volcador. PACSA cuenta con un camión volcador de su pertenencia, aunque algunas
veces no es suficiente y se contratan a terceros. Así, el estiércol es llevado a los
campos donde se almacena hasta ser utilizado.
Para esparcirlo sobre los campos agrícolas primero debe utilizarse un
tractor con pala frontal que permite cargar el estiércol en la esparcidora de abono. De
esta forma se completa el ciclo de reutilización del estiércol de feedlot como
fertilizante natural.
Los resultados en tanto a mitigación del olor a través de la limpieza
de los corrales son sumamente favorables. Los datos obtenidos de mediciones de emanaciones
de olor testifican una considerable baja, sin registrarse días en los que pueda
percibirse el olor desde la zona poblada de la localidad de Pavón Arriba.
En cuanto a la reutilización del desecho como fertilizante agrícola natural, los
resultados de las experiencias se basan en pruebas piloto llevadas a cabo en campos
pertenecientes a la empresa y en campos de productores agrícolas vecinos. Las
experiencias son alentadoras arrojando resultados iguales o superiores en comparación con
los rindes de los fertilizantes químicos.
